האתגרים הייחודיים בענף חנויות הנוחות וקיוסקים
ענף חנויות הנוחות והקיוסקים, למרות היותו נראה פשוט, מציג מגוון אתגרים ייחודיים שדורשים
התמודדות חכמה ומקצועית. הנה כמה מהאתגרים הבולטים:
תחרות עזה
- רשתות שיווק: התחרות עם רשתות השיווק הגדולות היא אינטנסיבית, הן מבחינת מחירים והן מבחינת מגוון מוצרים.
- עסקים מקומיים: חנויות קטנות ומיוחדות, כמו גם עסקים מקוונים, מציעים אלטרנטיבות אטרקטיביות ללקוחות.
שינויים מהירים בהרגלי הצריכה
- טרנדים משתנים: הצרכנים מחפשים חוויות קנייה חדשות ומוצרים ייחודיים, מה שדורש התאמה מתמדת של ההיצע.
- מודעות בריאות: הדרישה למוצרים בריאים ואורגניים הולכת וגוברת, מה שמציב אתגרים בפני חנויות נוחות המסורתיות.
עלויות תפעול גבוהות
- שכר דירה: מיקומים אטרקטיביים כרוכים בדרך כלל בעלויות שכירות גבוהות.
- עלויות אנרגיה: עלויות החשמל והמים מהוות חלק ניכר מהוצאות התפעול ,שכן לרוב החנות פתוחה במרבית שעות היממה וימות השבוע.
- רגולציה: חוקים ותקנות משתנים בתחום המזון והבטיחות מחייבים השקעות מתמשכות.
- עמידה בקריטריונים מחמירים לפתיחת תחנת לוטו או טוטו.
ניהול מלאי מורכב
- מוצרים מתכלים: ניהול מלאי של מוצרים בעלי תוקף קצר ,הנשברים או מתקלקלים דורש מיומנות ומעקב קפדני.
- תדירות אספקה: על מנת לשמור על טריות המוצרים, יש צורך באספקה תכופה מהספקים.
- סידור המוצרים בחנות : שינויים תקופים במגוון המוצרים והקטגוריות בחנות מאלץ תכנון חנות דינמית המאפשרת חשיפת המוצרים, וידע במסחור חזותי התואם את הרגלי הקניה של הלקוחות
שינויים טכנולוגיים
- תשלומים דיגיטליים: ההתפתחות של אפליקציות תשלום ומערכות תשלום ללא מגע מחייבת התאמה טכנולוגית. כמו הוספת קופות בשירות עצמי.
- שיווק : מחייב Local marketing המתמקד באוכלוסייה שבסביבת מיקומו הגאוגרפי של העסק. נדרשת נוכחות חזקה בדיגיטל ושימוש יצירתי בערוצי שיווק נוספים.
- ניהול ובקרה על התוצאות : ככל שהעסק מתרחב נדרשת מערכת טכנולוגית אחת שתאפשר ניהול מלאי, רכש, עובדים, קופה ומערכת בקרה מהירה ופשוטה.
כוח קנייה מוגבל של לקוחות: יוקר המחיה בארץ ותקופות מיתון משפיעות על הכיס של הצרכנים ולירידה ברכישת מוצרי מותרות, והתפשרות על נוחות.
מחסור בכוח אדם מיומן : קיים קושי במציאת עובדים אמינים שיסכימו לעבוד שעות רבות בשכר נמוך והם לרוב לא מקצועיים. מציאת עובדים איכותיים ומיומנים יכולה להיות מאתגרת.
ייעוץ עסקי לניהול חנויות נוחות - מה ברקוד מציעים לך?
- התמקדות בלקוח: הבנת צרכי הלקוחות והתאמת מגוון המוצרים והשירותים בהתאם.
- חדשנות: סיוע בחיפוש אחר מוצרים ושירותים ייחודיים שיבדלו את העסק מהמתחרים.
- סידור החנות: ארגון וסידור החנות באופן שיגרום ללקוחות בחנות לקנות יותר.
- שיווק חכם: שימוש בכלים דיגיטליים ומסורתיים כדי להגיע לקהל היעד.
- ניהול יעיל: אופטימיזציה של התפעול ,המלאי והוצאות החנות.
- ניהול עובדים : גיוס והכשרת עובדים איכותיים
יצירת שתופי פעולה : שיתוף פעולה עם ספקים ועסקים משלימים מקומיים.
- התעדכנות מתמדת: המלצות לשימוש בטרנדים ומגמות בשוק שיביאו לשיפור הרווחיות והמכירות.
אנחנו בברקוד מציעים ייעוץ עסקי המותאם למיקום, לאופי החנות ולבעל העסק.
לנו יש את הכלים והידע לסייע בהתמודד עם האתגרים הייחודיים של ענף חנויות הנוחות
ולהפוך את החנות לרווחית יותר.
